Dietetyka – Bezpieczeństwo Żywności i Żywienia – Wyższa Szkoła Inżynierii i Zdrowia

Podstawowym celem kształcenia na kierunku dietetyka w ramach przedmiotowej ścieżki jest wykształcenie wysoko wykwalifikowanych specjalistów, których wiedza i posiadane umiejętności praktyczne przyczynią się wprost do rozwoju rolnictwa i przemysłu spożywczego. Nabyte w ramach kształcenia modułowe, a co za tym idzie kierunkowe efekty uczenia się, wynikają z założeń Regionalnej Strategii Innowacji dla Mazowsza do 2030 roku, w tym przede wszystkim w zakresie wzmocnienia wykształconych kierunków produkcji rolniczej i przemysłu rolno-spożywczego, co pozytywnie wpłynie na wzmocnienie wykształconych kierunków produkcji rolniczej i przemysłu rolno-spożywczego. A w dalszej perspektywie przyczyni się do wzrostu konkurencyjności i innowacyjności Mazowsza.

Program studiów zakłada organizację zajęć dydaktycznych we współpracy z przedstawicielami otoczenia społeczno-gospodarczego. Studenci przedmiotowej ścieżki kształcenia będą mogli odbywać część zajęć bezpośrednio w warunkach właściwych dla późniejszego miejsca pracy tj. w podmiotach reprezentujących branżę rolno-spożywczą. Dzięki czemu w przyszłości będą w stanie zapewnić społeczeństwu wysokiej jakości produkty rolno-spożywcze, które będą spełniać wszelkie normy bezpieczeństwa zarówno dla samych konsumentów, jak i środowiska.

Koncepcja kształcenia skupia się na nabyciu przez studentów wiedzy i umiejętności praktycznych, które ostatecznie będą mogły być wykorzystywane w procesie tworzenia rozwiązań mających realny wpływ na jakość i bezpieczeństwo żywności.

WYŻSZA SZKOŁA INŻYNIERII I ZDROWIA PARTNEREM NAUKOWYM

Partnerstwo STOP OTYŁOŚCI (Partnerstwo na rzecz Profilaktyki i Leczenia Otyłości) to niezależna i otwarta inicjatywa środowiska ekspertów zdrowia publicznego, sektora społecznego i biznesowego, mająca charakter niepromocyjny oraz działająca na rzecz wielosektorowej redukcji otyłości w Polsce.

Więcej informacji na stronie stop-otylosci.pl.

Czesne

		opłata semestralna
		jednorazowa	2 raty	4 raty
ABSOLWENCI WSIiZ	STUDENT POSIADAJĄCY OBYWATELSTWO POLSKIE
	I – II semestr	5 500 zł	6 050 zł (2 x 3 025 zł)	6 050 zł (4 x 1 512,50 zł)
	III – IV semestr	6 000 zł	6 600 zł (2 x 3 300 zł)	6 600 zł (4 x 1 650 zł)
	STUDENT NIEPOSIADAJĄCY POLSKIEGO OBYWATELSTWA
	I – II semestr	6 600 zł	7 260 zł (2 x 3 630 zł)	7 260 zł (4 x 1 815zł)
	III – IV semestr	7 200 zł	7 920 zł (2 x 3 960 zł)	7 920 zł (4 x 1 980 zł)
ABSOLWENCI SPOZA WSIiZ	STUDENT POSIADAJĄCY OBYWATELSTWO POLSKIE
	I – II semestr	6 000 zł	6 600 zł (2 x 3 300 zł)	6 600 zł (4 x 1 650 zł)
	III – IV semestr	6 500 zł	7 150 zł (2 x 3 575 zł)	7 150 zł (4 x 1 787,50 zł)
	STUDENT NIEPOSIADAJĄCY POLSKIEGO OBYWATELSTWA
	I – II semestr	7 200 zł	7 920 zł (2 x 3 960 zł)	7 920 zł (4 x 1 980 zł)
	III – IV semestr	7 800 zł	8 580 zł (2 x 4 290 zł)	8 580 zł (4 x 2 145 zł)

Program Studiów

*I semestr*				*forma zajęć*			*Ilość godzin*
*lp.*	moduł	rygor	ECTS	w.	ćw.	Lab./ Praktyki	*Ilość godzin*
1.	Style żywieniowe Polaków i ich społeczno-demograficzne uwarunkowania	Z	1	x			25
2.	Rozwój biologiczny człowieka	E	3	x	x		75
3.	Fizjologia żywienia człowieka	E	4	x	x		100
4.	Immunologia w dietetyce	Z	2	x	x		50
5.	Mierniki kondycji biologicznej człowieka	Z	2	x		x	50
6.	Poradnictwo dietetyczne	E	4	x		x	100
7.	Surowce pochodzenia roślinnego wykorzystywane w przetwórstwie spożywczym	Z	2	x	x		50
8.	Surowce pochodzenia zwierzęcego wykorzystywane w przetwórstwie spożywczym	Z	2	x	x		50
9.	Aparatura i technologia w inżynierii żywności	E	5	x		x	125
10.	Higiena żywności i żywienia	Z	2	x	x		50
11.	English for Dietitians	Z	3		x		75
12.	BHP	Z/BO	0	x			4
	RAZEM		30				754

*II semestr*				forma zajęć			Ilość godzin
*lp.*	moduł	rygor	ECTS	w.	ćw.	Lab./ Praktyki	Ilość godzin
1.	Coaching zdrowia i żywienia	Z	2	x	x		50
2.	Biostatystyka	Z	2	x	x		50
3.	Biochemia wysiłku fizycznego	Z	4	x	x		100
4.	Choroby metaboliczne	E	3	x	x		75
5.	Probiotyki i mikrobiom człowieka	Z	2	x			50
6.	Terapia nadwagi i otyłości	E	4	x		x	100
7.	Żywienie sportowców	E	4	x		x	100
8.	Chemiczna analiza instrumentalna żywności	E	5	x		x	125
9.	Studencka praktyka zawodowa w stacji sanitarno-epidemiologicznej	Z	4			x	100
	RAZEM		30				750

*III semestr*				forma zajęć			Ilość godzin
*lp.*	moduł	rygor	ECTS	w.	ćw.	Lab./ Praktyki	Ilość godzin
1.	Podstawy prawa własności intelektualnej	Z	1	x			25
2.	Alergie i nietolerancje pokarmowe	E	2	x	x		50
3.	Żywienie dzieci i młodzieży	E	3	x		x	75
4.	Żywienie seniorów	E	2	x		x	50
5.	Technologiczne uwarunkowania jakości produktów pochodzenia roślinnego i zwierzęcego	Z	2	x	x		50
6.	Technologia i bezpieczeństwo pakowania i przechowywania żywności	Z	2	x	x		50
7.	Dozwolone i niedozwolone substancje dodatkowe w produkcji żywności	E	5	x		x	125
8.	Eko rozwiązania w sektorze rolno-spożywczym	Z	2	x	x		50
9.	Seminarium specjalistyczne: metodologia badań własnych	Z	3		x		75
10.	Studencka praktyka zawodowa w poradni dietetycznej	Z	8			x	200
	RAZEM		30				750

*IV semestr*				forma zajęć			Ilość godzin
*lp.*	moduł	rygor	ECTS	w.	ćw.	Lab./ Praktyki	Ilość godzin
1.	Marketing i zarządzanie w obrocie produktami spożywczymi	Z	3	x	x		75
2.	Systemy zarządzania jakością w przedsiębiorstwach przemysłu spożywczego	Z	2	x	x		50
3.	Żywność ekologiczna	E	4	x		x	100
4.	Tradycyjne i nowoczesne techniki kulinarne	E	5	x		x	125
5.	Inżynieria genetyczna w produkcji i kształtowaniu jakości żywności	E	5	x		x	125
6.	Seminarium specjalistyczne: praca dyplomowa	Z	8		x		200
7.	Studencka praktyka zawodowa w zakładzie żywienia zbiorowego	Z	3			x	75
	RAZEM		30				750

Zasady rekrutacji

Głównym kryterium w procesie rekrutacyjnym jest kolejność dostarczenia kompletnej dokumentacji rekrutacyjnej do Biura zespołu ds. rekrutacji.

Lokalizacja Biura:

ul. Bitwy Warszawskiej 1920r nr 18
02-366 Warszawa
pokój 0.1

Godziny pracy:
poniedziałek: nieczynne
wtorek: 08:00 – 16:00
środa: 08:00 – 16:00
czwartek: 08:00 – 16:00
piątek: 08:00 – 16:00
sobota: 08:00 – 16:00

Kontakt:
e-maill: rekrutacja@wsiiz.pl
tel. (+48) 22 562 35 12
(+48) 22 562 35 14

SZCZEGÓŁOWE INFORMACJE DOTYCZĄCE PROCESU REKRUTACJI

DIETETYKA – BEZPIECZEŃSTWO ŻYWNOŚCI I ŻYWIENIA

Studia magisterskie

Czas trwania

2 lata (4 semestry)

Tytuł zawodowy absolwenta

magister

Forma studiów

stacjonarna (zajęcia odbywają się od poniedziałku do piątku w godz.8:00-20:40),
część zajęć (wykłady) prowadzonych jest z wykorzystaniem technik kształcenia na odległość (platforma Clickmeeting)